1、蒸汽开水器，接好进出气管、顶盖通气管，注意顶盖通气管、严禁配用阀门，保持通气畅通。
2、关闭排污管、出水口，打开进水阀门，使炉内充水、超过水位，溢水口自动溢水。
3、打开进气管，将蒸汽压力控制在4.0-8.0kg/cm2以内，使用本设备可调节蒸汽管管道上的阀门来控制蒸汽流量。
4、冷水计算温度常温，开水温度为100℃，一般45分钟左右水即沸腾。
5、本产品应经常保持清洁卫生，移动时不要碰撞，以免影响使用寿命。
6、本产品不锈钢盘管最高工作压力0.875MPa，在进行安装时若蒸汽压力过高，可在蒸汽进汽管前安装减压阀。同时为尽快排除冷凝水，回水管处应安装疏水阀